Grill & Chill

Gårdagen bjöd på grill och chill med gemensam vän till oss ute på landet.

För första gången på fem veckor och 5 dagar passade jag på att piffa till mig lite. Jag insåg också att ett par pre-pregnancy jeans passade i midjan! Hurra!

Håret blir som det blir med en nyfödd bebis – dvs. hästsvans eller knut i nacken för att undvika små klåfingriga, starka nypor! Och lite lätt sminkat på sådär två minuter i förbifarten.

Jeans H&M, amningslinne, blus Odd Molly, klocka Marc by March Jacobs, ballerina Tamaris

Det var tyst. Och stilla. Och rofyllt. Förutom lille W’s skrik som ljöd över kornfälten kvällen lång. Han visade inte upp sig från sin bästa sida om man säger så. Men det var trevligt ändå. Jättegod mat och supergod efterrätt. Trevligt sällskap och underbart att sitta ute och titta ut över fälten och bara njuta.

I bilen på väg hem pratade vi om vi ändå kanske skulle trivas på landet. Det tål att funderas på.

Prinsessbröllop & saluhallen i Höganäs

Nu har jag bänkat mig i soffan framför prinsessbröllopet mellan Chris och Madeleine. Jag är inte så jätterojalistisk men jag är supertrött och då passade det bra att landa här och bara kolla på de fina klänningarna.

Tidigare idag åt vi lunch med vänner i saluhallen i Höganäs. Otroligt häftigt ställe, byggt i en gammal fabriksbyggnad med rått betonggolv och gammalt trä. Cool inredning, bästa sällskapet och god mat! Det var supertrevligt men ibland fick jag ta andningspaus för kraftiga förvärkar. Det har hållt i sig från och till sen igår eftermiddag.

Det är kul att göra små utflykter och träffa vänner, speciellt nu när man fortfarande kan på några veckor, men samtidigt är det ännu skönare att landa i mjukisbyxor framför ett prinsessbröllop!

Dagens gravidkläder & en hederlig gammal assistent

Mina outfits liknar mer och mer tält nu inser jag! Det är inte lätt att hitta bra kläder i den sommarvärme som hastig kom igår och även idag, då det inte är lika varmt, men fuktigt och kvavt på nåt sätt. Hittade en gammal tunika från VILA (ej mamma) som fick duga och så tights på det. Skönt med tights måste jag säga.

Det har varit en lugn söndag, så som söndagar ska vara. Jag sitter och väntar på att bullarna jag bakat ska jäsa klart det sista, sen ska de penslar och pärlsockras och sen skjuts in i ugnen. Idag blev det vaniljsocker istället för kanel i fyllningen. Till min hjälp hade jag en assistent idag, för första gången. En gammal hederlig sådan. Förra helgen när jag träffade mamma så fick jag nämligen ärva hennes gamla Electrolux Assistent och den har jag nu bakat bullar i själv för första gången. Så himla smidigt! Nu behöver inte F hjälpa till att knåda degen längre!

Den är brun och beige och inte alls så stilig som en Kitchen Aid, men den funkar alldeles utmärkt och gör sitt jobb. Nu hoppas jag bara bullarna blir goda också 🙂

Äggmacka & nyponsoppa

Med en bra systemkamera så kan till och med den enklaste limpmacka med ägg och kaviar se riktigt fotografiskt vacker ut 😉

Det här blev dagens stora middagsinspiration. Märker ni att jag är ensam hemma ikväll kanske? 🙂 F är ute och äter trerätters med jobbet och jag äter kaviarmacka. Men jag måste tillägga att ägg och kaviarmacka är ruskigt gott det också. Speciellt med nyponsoppa till.

För övrigt har det varit en halvbra dag idag. Hormonerna spelar runt i kroppen och jag gråter för ingenting. Sen så har vi den här bebisen då också. Som inte vill vända på sig. Det är ett tankeprojekt i sig. Nu har den till måndag på sig. Då väntar ultraljud för att se om den lagt sig till rätta i rätt startposition. Om inte, så blir det vändningsförsök på sjukhuset… Håll tummarna!

 

Bland det bästa jag vet & en räkmacka

Bland det bästa jag vet är att komma hem från en från en utflykt, lite lagom trött.
Öppna balkongdörren i sovrummet.
Tillräckligt mycket för att en glipa sol ska komma in och en ljummen vårvind kan blåsa in.
Sen lägga mig på sängen, ovanpå täcket med en tunn fleecefilt över kroppen.
Och så ta en ”powernap” på sisådär en timme eller så.
L.j.u.v.l.i.g.t!

Behöver jag säga att jag fortfarande är lite groggy? Men precis vad jag behövde!

För övrigt idag så intog vi världens godaste räkmacka – benämnd som ”räktrålare” – vid hamnen i Höganäs.

Den var också ljuvlig kan jag säga! (Och det kanske var den som startade den ofantliga tröttheten som sen blev en powernap vid närmare eftertanke…:))

Dagens middag & det var helt ok

Här kommer dagens snabba middagstips – ingen jättekulinarisk upplevelse men helt ok! 🙂

Kyckling i strimlor, färdiga wokgrönsaker, en burk Paneng Curry färdig grytbas. Servera med ris – färdigt!

Veckans mat & så

Det här ska vi äta denna veckan!

Veckans mat, vecka 14

MÅNDAG
Lunch – makaroner & köttfärssås
Middag – Tacopaj

TISDAG
Middag – Fiskgryta med smak av sweet chili

ONSDAG
Middag – mat från frysen (vi hinner inte laga mat för vi ska på föräldrakurs!)

TORSDAG
Middag – Pannkakor

FREDAG
Middag – utemiddag med F’s jobb

Våffeldagen & soffterapi

Ni glömmer väl inte våffeldagen?

Vi tjuvstartade igår med några stycken till eftermiddagskaffet – smarrigt värre!

Igår var jag extremt rastlös. Visste inte alls vad jag skulle göra. Blev rastlös av att läsa en bok, läste klart en tidning på tio minuter, blev trött på att bara läsa bloggar och slösurfa. Jag insåg att jag vill hitta något annat att göra när man sitter vid tvn, förutom att fastna med datorn i knäet som är så lätt hänt. Något som jag kan bli riktigt bra på, men som mest är terapi för själen och får en att tänka på annat.

Min syster virkar, och är jätteduktig på det. Andra stickar. Eller scrapbookar. Eller pärlar. Eller gör något annat kreativt.

Jag tog på fram mina promarkers, som är fina, dyra pennor jag köpte på Panduro för ett tag sedan. Som var kul i två dagar och sen dess har de legat i garderoben. Men nu kom de alltså fram igen. Lätt som en plätt gick det att färglägga en färdig figur. Sen skulle jag måla på frihand. Gah! Och där kom prestationsångesten igen. Jag som kunnat rita hyfsat. Det går nu bara inte! Jag får inga proportioner på grejorna jag ritar… jag vet, träningen ger färdighet, men det är så störigt när jag vet att jag kunnat. Och jag har även noll inspiration till vad jag ska rita. Så jag känner att detta inte var min grej heller.

Fortsättning följer på vad som kan bli min soff-terapi… 🙂

Förresten, jag har semester nu i en heeel vecka! På tal om att lätt bli rastlös… haha! Men det ska nog gå bra, har en del saker inplanerade. Så nu har jag ätit frukost nummer två med macka och te och bara tittat ut över hustaken och filosoferat.

Matplanering & hur svårt kan det vara?

Idag på jobbet kom vi in på det här med matplanering igen. Alla mina kollegor vet att vi noga planerar veckans mat och storhandlar en gång på helgen. Vi slipper stressa fram något halvfabrikat samma kväll eller ägna onödig tid på Ica varannan dag för att handla hem något ätbart.

Vi ägnar tjugo minuter inne på Ica en lördag eller söndag fm. Sen har vi mat som räcker hela veckan. Vårt oftast hektiska veckoschema kräver liksom att vi sköter det på det sättet. Det är träning, styrelsemöten, ridning eller yoga. Något nästan varje kväll och dessutom så pendlar jag till jobbet på det. Vi hinner absolut inte åka och handla varje eller varannan kväll.

Vissa på mitt jobb handlar varannan dag och då för 400-500 kr per gång. Planlöst och stressigt. Svårt att komma på mat. Jag är så glad att vi tar en stund på helgen att komma på vad vi ska äta och sen snabbt åker till Ica och sen är allt klart. När jag berättar hur vi gör är det många som tycker att vi är ”så duktiga”, med lite negativ klang sådär. Men är vi det egentligen? Jag skulle nog säga tidseffektiva och kostnadsmedvetna istället 🙂 Tid och pengar som vi kan lägga på något roligare.

Några kollegor ska testa matkassar och jag tror att det är bra för många. För att slippa stressen och ångesten över att inte veta vad man ska äta idag. När vi kollade runt lite på jobbet så insåg jag att jag kan norpa några recept från t.ex. Icas matkasse, eftersom de lägger ut recepten på sin hemsida. Dagens tips!

Världens godaste banankaka & världens slappaste söndag

Igår bakade jag världens godaste banankaka med choklad i. Det var så länge sen jag gjorde den så jag hade glömt hur god den var! Den fick mer än godkänt av F också. Jag gjorde min kaka i en brödform så den blev långsmal till formen. På ICA´s receptsida hade någon skrivit att man kunde göra dubbel sats och lägga i långpanna också. Så man kan nog variera sig! Kom ihåg att den ska vara liiite degig i mitten när man tar ut den ur ugnen.

Receptet kommer från ICA.

Banan & chokladkaka

Ingredienser

• 75 g smör
• 2 1/2 dl socker
• 2 msk mjölk
• 1/4 tsk salt
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 ägg
• 2 mogna bananer
• 100 g blockchoklad
• 2 1/2 dl vetemjöl
• 1 tsk bikarbonat

Så här gör du

1. Smält fettet i en kastrull. Låt svalna. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.
2. Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten. Hacka blockchokladen. Blanda ihop mjöl, blockchoklad och bikarbonat och vänd ner i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.
3. Häll blandningen i väl smord, bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i 30-40 minuter, 175°C. Den ska vara knappt klar i mitten för att bli extra saftig. Servera kakan helt kall med en klick grädde eller en kula pecannötsglass.

Det bästa är också att den här blir inte torr på en dag. Den håller flera dagar om man har den framme i en tätslutande påse t.ex. eller klär in den i folie. Så man kan mumsa i flera dagar 😉

För övrigt så har vi världens slappaste söndag idag. Jag sitter och håller på att videoredigera en film i iMovie på Mac – enormt tålamodskrävande, men jag tror och hoppas chefen kommer bli nöjd när jag lyckats korta ner filmen utan att hyra in dyra konsulter. Fortsättning följer…